Champagne Chavost (5 hectare) is gevestigd in Chavot-Courcourt op 4 km van Epernay. Het dorp is gebouwd op de Mont Felix. Bovenop deze berg staat het 12e eeuwse kerkje Saint Martin, misschien wel het meest gefotografeerde gebouw in de streek. Chavost wil duurzaam zijn en is in volle conversie naar biologische landbouw. In die filosofie past ook dit gamma Champagnes 'sans sulfites ajoutés': een prachtige reeks champagnes met identiteit en atypisch in hun genre maar ontzettend lekker. De creatieve etiketten passen helemaal in het plaatje.