En 1855, sous la direction de Napoléon III, Bordeaux introduit l'idée des classements. Le terme est devenu synonyme de qualité et de prestige dans le monde entier. Le principe des "crus classés" illustre le lien entre la spécificité d'un terroir et les efforts déployés par les vignerons depuis des générations pour obtenir la meilleure qualité possible.
