En 1973 la famille Roquette achète le domaine ‘Herdade do Esporão’ dans l’Alentejo afin de vinifier des vins de qualité. Mais au moment où l’achat se finalisait, il y a eu la Révolution des OEillets au Portugal ; le domaine a été nationalisé et les raisins ont ensuite été traités dans la coopérative locale. C’est seulement en 1987 que le domaine est revenu à la famille Roquette qui a commencé un plan ambitieux de rénovations des caves et des installations. L’œnologue Australien David Baverstock précédemment embauché a apporté tout son savoir-faire du nouveau monde et les innovations ont donné un nouvel essor à Esporão. En 2020 Esporão est l’une des caves les plus modernes d’Europe; ils ont introduit toute une série de nouveaux cépages dans la région qui au fil du temps sont devenus une référence d’Alentejo; ‘Touriga Nacional’, ‘Verdelho’,…Esporão est surtout un véritable pionnier dans la viticulture durable. Cette façon respectueuse de travailler avec la nature assure