Ramón Bilbao est l’une des références les plus dynamiques et contemporaines de la Rioja, où tradition et innovation vont de pair. Fondée en 1924 à Haro, au cœur de la Rioja Alta, la maison est aujourd’hui reconnue pour son équilibre subtil entre une signature classique de Rioja et un style moderne, axé sur le fruit.

Ce qui distingue véritablement Ramón Bilbao, c’est sa vision claire de la vinification : l’élégance plutôt que la puissance, la fraîcheur plutôt que la sur-extraction, et l’expression du terroir plutôt que la dominance du bois. Sous la direction d’une équipe œnologique innovante, le style a été volontairement orienté au cours des dernières décennies vers plus d’accessibilité, de fruits rouges juteux et une structure plus précise et contemporaine.

La force du domaine réside également dans la combinaison de ses propres vignobles et de partenariats de longue date avec des vignerons locaux de la Rioja Alta, Alavesa et Oriental. Cela leur donne accès à une large palette de terroirs, avec le Tempranillo comme colonne vertébrale, complété par la Garnacha, le Graciano et d’autres cépages autochtones.

Le résultat est un style immédiatement reconnaissable à l’international : porté par le fruit, précis et gastronomiquement polyvalent, avec des vins qui séduisent autant seuls qu’à table. Il n’est donc pas surprenant que Ramón Bilbao ait de nouveau été inclus dans le classement “World’s Most Admired Wine Brands” 2026, confirmant ainsi sa position parmi les noms les plus constants et les plus avant-gardistes de la Rioja moderne.