PODCAST BRUMONT: MONTUS SPECIAL

Château Montus est l'un des châteaux les plus connus d'Alain Brumont, un des plus célèbres vignerons dans le monde. Brumont a mis à l’honneur les cépages locaux, cet homme aime son vignoble, il respecte la nature et ce terroir unique.Dans le même temps, il a reçu le statut du “Roi du Madiran”. Il a commencé avec le cépage Tannat qui se développe à merveille sur ce terroir de Madiran mais qui est aussi un cépage difficile à domestiquer. Il vinifie ainsi une nouvelle gamme de Madiran. Un vin rouge puissant avec une belle complexité et beaucoup de saveurs. Il a démontré toutes les possibilités du tannat. Il a retravaillé ce cépage négligé de tous y compris dans les vignes de son père au Château Bouscassé. Le sol était libre d’engrais chimiques et de pesticides. Il laissa mûrir longtemps le raisin sous le soleil afin de l’adoucir plus que jamais. Aujourd'hui, son beau-fils Antoine Veiry lui succède.

Le vin est cultivé au Château Montus depuis le Moyen Âge. En 1980, Alain Brumont achète le Château Montus où il se propose de faire le "vin de ses rêves". Là où le tannat était connu pour être rigide, Alain fabrique une variété douce et accessible qui est appréciée dans le monde entier. Ces vins sont riches en tannins mais souples avec une structure ferme et un potentiel de vieillissement exceptionnel. Ses vins du Château Montus sont très bien notés au niveau international, son vin La Tyre étant son vin le plus emblématique.

LA TYRE : La parcelle idéale pour un vin de légende : sur le plus haut versant de l'appellation Madiran ! À la recherche de la terre idéale, Brumont a finalement trouvé la parcelle de ses rêves en 1990, sur le terrain qu'il connaissait depuis son enfance. Sur dix hectares de terrain sauvage par la végétation, sur une colline dont personne ne se soucie, une côte exposée à l'ouest. Ce n'est pas un endroit habituel pour planter un vignoble, mais Alain Brumont a vu le potentiel. Sur ce versant le plus élevé de l'appellation Madiran, du sommet, on peut également voir les quatre provinces environnantes : La Bigorre, le Béarn, la Gascogne et les Landes. Peu à peu, le vignoble unique s'est développé. IIl ne reste que cinq ou six grappes de raisins sur chaque pied de vigne, ce qui donne un résultat rare et concentré où le terroir parle. Le premier vin s'est révélé étonnamment différent de ceux des versants sud et a immédiatement donné le ton d'un vin mondial emblématique. L'étiquette reprend l'enseigne "La Tyre" qui y est accrochée depuis les années 1850.

Écoutez notre podcast de Brumont

Le successeur et beau-fils Antoine Veiry s'entretient avec la journaliste culinaire Marlies Beckers. Antoine raconte l'histoire d'Alain et la façon dont il laisse sa propre marque sur le marché du vin en pleine mutation aujourd'hui.
Podcast avec De Tijd/L'Echo.

CHÂTEAU MONTUS BLANC '14
PACHERENC DU VIC BILH SEC - WINE ENTHUSIAST 94/100

Vin culte original à base de Petit Corbu, assemblé avec le Petit Manseng. Jaune doré aux arômes complexes de pêche douce, de coing, de fruits secs, de vanille et de subtiles notes boisées. Délicat avec une belle structure et une acidité maîtrisée. Superbe avec de la viande blanche, plat de poisson riche et merveilleux avec le foie gras !
Prix: 32,15

CHÂTEAU MONTUS ROUGE '17
MADIRAN - WINE ENTHUSIAST 95/100
Madiran riche et intense, une explosion d'arômes de fruits noirs, d'épices et de vanille. Puissant, complexe, rond avec des tannins soyeux, tout en finesse. Ce n'est pas sans raison que le Château Montus est surnommé "Le Pétrus du Sud-Ouest". Délicieux avec le magret de canard, l'agneau, le gibier, ...
Prix: 30,10€

CHÂTEAU MONTUS LA TYRE '10
MADIRAN - WINE ENTHUSIAST 96/100
Vin follement délicieux à base de 100% de Tannat. LA TYRE fait sans doute partie du "club des grands vins". Doté d’une belle complexité et d’une grande concentration avec des arômes de fruits noirs, de cassis, une pointe de tabac, de vanille, une touche épicée, une merveilleuse minéralité et des tanins extrêmement raffinés. Un Madiran d’exception avec un grand potentiel de garde. Seulement disponible dans les plus grandes années.
Prix: 175€

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Les commandes peuvent être passées en magasin, par téléphone au 03 609 54 50 ou par courriel à vinotheek@chacalliwines.com.
Chacalli Wines Shop - Oudeleeuwenrui 10 - 2000 Antwerpen

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