Picpoul de Pinet’ is een AOC in de Languedoc waar uitsluitend levendige, frisse witte wijnen gemaakt worden. De wijngaarden zijn gelegen aan de oevers van het meer van Thau nabij de Middellandse Zee, in het midden van de driehoek Agde-Pézenas-Sète. Dit is het grootste witte wijngebied van de Languedoc: een kalksteenplateau, wijngaarden die genieten van veel zon, bedekt met geurige garrigues en bezaaid met hoge pijnboombossen. De nabijheid van de kust en het meer zorgen voor de nodige afkoeling.